"Вкусная" реклама

Наверняка, все мы, видя красивую рекламу, часто ловили себя на мысли - вот бы отведать холодненького пивка или шоколадный батончик. Уж больно они заманчиво манят нас пеной и нежно текущим шоколадом.
А знаете ли вы как и, главное, что снимают в такой рекламе? Ответ из первых уст:

Фуд-стилист Наталья Горбунова начинала в то время, когда на всю Москву было три специалиста. По образованию она — художник печати, закончила полиграфический институт. Сперва работала в рекламе, пять лет назад занялась фуд-стилизмом, а еще через два года основала вместе с фотографом Игорем Коротеевым студию Foodstyle. Первое время для каждой съемки приходилось изобретать собственные рецепты. Теперь Горбунова специализируется на полуфабрикатах, снимать эту «сублимированную» еду тяжелее всего: «Продукты быстрого приготовления жутко выглядят, живьем фотографировать их нельзя. Поэтому приходится либо готовить самой, либо подбирать искусственные муляжи. Причем у каждого продукта свои секреты».

Мороженое

Как Снимают Еду и Напитки в Рекламе ?

Мороженое никогда не снимают вживую, под софитами оно моментально тает — это всегда пластиковая, силиконовая или гелевая масса. Ей придают нужный цвет, фактуру, делают шарик пористым и шероховатым. Безупречных вафельных рожков тоже не найти — везде или кусочек оторван, или цвет неровный, так что приходится их тоже лепить. А чтобы с мороженого не стекало варенье или мед, прокладывается тонкий слой полиэтилена.

Супы

Как Снимают Еду и Напитки в Рекламе ?

Для рекламы супов в пакетиках варят настоящий суп. Но если просто налить его в тарелку и сфотографировать, не будет ничего видно, все ингредиенты утонут. Поэтому на дно кладется слой прозрачного желатина, сверху наливается бульон или обычная вода, а потом уже аккуратно выкладывается капуста, слегка обжаренная ветчина, маслины, петрушка и овощи. Главное — создать впечатление богатого набора витаминов.

Курица

Как Снимают Еду и Напитки в Рекламе ?

Куриные ножки на фото должны быть не вареными и не жареными. Сырыми им выглядеть тоже нельзя — покупатель должен сразу понять, что их готовить не нужно, только разогреть. Это очень сложная задача. Если ножки пожарить, они скукожатся, потемнеют, а сбоку будут приплюснутыми. Поэтому куриные ножки сушат строительным феном: он поджаривает, но не деформирует мясо. Курица получается золотистой, как надо.

Котлеты

Как Снимают Еду и Напитки в Рекламе ?

Котлеты поливают лаком для волос. Это нужно для блеска, которого иначе добиться нельзя. Если их пожарить, масло впитается уже через 5 минут.

Лапша

Как Снимают Еду и Напитки в Рекламе ?

Чтобы продукт имел свежий вид, его нужно как можно меньше подвергать термообработке. Лапшу, варят 2—3 минуты, иначе она размокает и разваливается. Особенно быстро теряет форму отечественная лапша, поэтому даже для рекламы российских макарон фотографируют импортные.

Пельмени

Как Снимают Еду и Напитки в Рекламе ?

Пельмени — кошмар каждого фуд-стилиста. Их приходится лепить вручную. Мясо добавлять нельзя, потому что оно будет просвечивать темными пятнами. В рекламе пельмени состоят из теста и соли. Поэтому такой ровный цвет. Их еще можно подрумянить и увлажнить, чтобы аппетитнее было. Вместо сметаны фотографируют клей ПВА: он льется густо, медленно и тяжело — идеально для рекламы. Его же можно использовать для съемки молока.

Соусы

Как Снимают Еду и Напитки в Рекламе ?

Соусы красятся пищевыми красителями. Но нельзя сразу добавить краску в соус, он тогда свернется и будет комками. Нужно сначала развести краситель со спиртом, а потом уже смешать с соусом. Если получается слишком жидко, можно сделать основу для соуса из желатина.

Каша

Как Снимают Еду и Напитки в Рекламе ?

Желатин вообще универсальное и очень полезное средство — желатин часто добавляют в пюре и кашу, чтобы они загустели, и можно было делать красивые завитки. Также в качестве загустителей можно использовать муку и крахмал.

Пиво

Как Снимают Еду и Напитки в Рекламе ?

Пиво чаще снимают в рекламных роликах, чем фотографируют. Но в обоих случаях пивная пена делается из стирального порошка или хозяйственных средств, которые взбиваются венчиком. Вместо самого пива наливается чай или сок.

Мясо

Как Снимают Еду и Напитки в Рекламе ?

Когда нужно фотографировать мясо, его обжаривают совсем чуть-чуть, только для цвета. Баранину часто играет говядина — внешне они почти не различимы. А вот свинина должна быть светлее и розовее, мы это всегда подчеркиваем, чтобы можно было узнать ее издалека. Подкрашивать мясо можно соевым соусом, некоторые фуд-стилисты предпочитают йод, мазут или солидол.

Сосиски

Как Снимают Еду и Напитки в Рекламе ?

Сосиски и сардельки снимаются сырыми или слегка подсушенными строительным феном. А вот овощи и фрукты в рекламе замороженных смесей всегда самые свежие.

Лазанья

Как Снимают Еду и Напитки в Рекламе ?

Самый главный ужас — это съемка лазаньи. Приходится слой за слоем накладывать друг на друга ингредиенты, сбоку засовывать их в форму, потом разрезать и фотографировать срез, пока все не обвисло. Это очень долго, сложно и совсем не похоже на содержимое коробки.

Источник

Оговорочка по Фрейду

Есть такой сайт: kremlin.ru. Сайт президента России.
Вот что написали на сайте в одной из статей:

Участники совещания по экономическим вопросам

МЕДВЕДЕВ Дмитрий Анатольевич –вновь избранный Президентом России

С каких это пор Дмитрий Медведев - вновь избранный президент?:)

Кому поклоняетесь

Прошел тест на принадлежность к религии.

# Иудаизм: 50%
# Буддизм: 30%
# Агностицизм: 71%
# Атеизм: 60%
# Христианство: 44%
# Сатанизм: 54%
# Ислам: 56%
# Язычество: 61%
# Индуизм: 56%

Наибольший процент получился у "Агностицизма".

Вы - агностик. Агностики не верят в бога (богов), но при этом не отрицают, что бог или боги существуют. Многие считают агностицизм одной из веток атеизма, хотя не все агностики любят, когда их называют атеистами. Вполне очевидно, что не все атеисты являются агностиками (в частности, агностиками не являются так называемые "позитивные атеисты", которые утверждают, что бога не существует). Агностики полагают, что существование или несуществование бога не может быть доказано.

В принципе, похоже. Удивляет лишь, что Христианства так мало.

Власть держащие

Одиннадцатого марта 2008 года в кремле прошла встреча президента России (пока еще это Владимир Путин) с руководством Государственной Думы и лидерами фракций. На официальном сайте президента России опубликована стенограмма встречи.

Стенограмма весьма любопытна. Вот лишь несколько фактов, которые привлекли мое внимание.

Говорит Борис Грызлов:

Теперь что касается инноваций. К сожалению, те решения, которые были приняты и которые продвигаются в жизнь, не привели к тем, наверное, желаемым результатам, которые имелись в виду. Сегодня, к сожалению, в структуре экспорта до сих пор существенное преимущество сырья. Плохо то, что если в 2003 году доля экспорта сырья была 57 процентов в общем экспорте, то в 2006 году это уже 66 процентов, то есть растёт доля сырья в экспорте нашей страны. А если говорить об инвестициях, то три четверти инвестиций идёт в добычу, четверть инвестиций – в обработку. Сегодня такова структура.

Вот реальные цифры. В 2006 году 66% всего экспорта было сырье. Если тенденция не поменялось (а нет никаких причин к ее изменению), то в 2007 году доля сырья увеличилась до 70%. Тенденция однако. Дальше больше. Грызлов продолжает.

Если мы говорим по поводу промышленности, думаю, уместно сказать и о сельском хозяйстве в том числе. У нас 20 миллионов гектаров из тех земель, которые носят название земли сельхозназначения, не используются. Это огромный объём. До 10 миллионов гектаров можно было бы использовать для производства биотоплива: биодизель, биоэтанол. Европа сейчас принимает законы, ужесточающие использование автомобильного топлива, у них есть решение, что не менее шести процентов в 2010 году – это доля биосоставляющей в автомобильном топливе. Там сеять негде, естественно, взоры на восток – это Украина и Россия. Мы должны этот рынок успеть перехватить, и тогда мы будем, в общем-то, диктовать условия не только по поставкам газа и нефти, но и биотоплива. Для нас это реальная возможность.

Все это похвально. Только вопрос поддержки сельского хозяйства ставится уже лет 10, а сельскому хозяйству все хуже и хуже. Дальше слов дело не идет. Но не будем останавливаться.

Что касается вопросов экологической безопасности. Сегодня ситуация обстоит таким образом, что Россия является страной, где производительность труда примерно в два раза меньше, чем в ведущих странах, и примерно во столько же раз хуже энергоёмкость, то есть мы тратим на единицу произведённой продукции в два раза больше энергии, чем в странах Европы. Поэтому необходимо внедрять энергосберегающие технологии, параллельно они в основном являются и экологически чистыми.

То, что у нас электроемкость производства хуже (а если точнее то больше) чем в других странах - это ни для кого не секрет. Тому есть объективные причины, о которых прекрасно известно экономистам. Климат в России намного холоднее, чем скажем в Европе, не говоря уже про страны Азии. Грубо говоря, в Китае не нужно делать отопление для завода (то есть и стены цехов могут быть толщиной в один кирпич или вовсе из картона). Гораздо важнее вторая проблема - производительность труда. А вот о ней-то как раз ни слова и не сказали. Для ее повышения нужно перевооружение предприятий на современное оборудование. Почему энергосбережение ставится выше, чем современное оборудование лично мне не очень понятно. Впрочем, это не единственное, чего я ни понимаю в действиях наших властей.

Считаю необходимым сосредоточить внимание на альтернативных видах электроэнергетики, таких как солнечная энергетика, где Россия может быть лидером. У нас есть отечественные разработки, которые позволяют получать кремний способом, который недоступен другим странам. Этот способ запатентован. Мы можем получать кремниевые плёнки, которые можно напылять на обычное оконное стекло, не меняя его прозрачности, и фактически создавать солнечную батарею из обычных оконных стёкол на тех домах, которые строятся в крупных городах.

Удивительный план. Реальное (по рентабельности) получение энергии от солнца возможно разве что в южных частях нашей страны. В средней полосе (и тем более в северной ее части), где количество солнечных дней в году редко превышает 100, это попросту бездарная трата денег на установку и содержание солнечных батарей. Очень бы хотелось посмотреть на бизнес-план по установке солнечных батарей, скажем, в Москве. Мне действительно интересно, через сколько десятилетий эта затея окупится (если окупится вообще).

Следующим слово взял Геннадий Зюганов. И вот какие цифры он привел.

40 процентов граждан страны сегодня проживают в жилье хрущёвской эпохи. Как бы его ни ругали, оно решило свою социальную задачу, но оно полностью износилось и дальше будет разваливаться и складываться. Нужна срочная программа обновления. 230 миллиардов, которые выделила Дума, не решают даже проблему текущего ремонта, не говоря уже о капитальном. Надо продумать в срочном порядке решение этой задачи.

Раз Владимир Путин не поправил Геннадия Зюганова, значит эти цифры либо верны, либо не далеки от истины. Но ведь это же страшно. Выделяемые деньги не покрывают даже текущего ремонта. А 40% жилья нуждается в капитальном.

На 46 процентов страна кормится с иностранной ложечки – 46 процентов продовольствия. За прошлый год мы закупили за рубежом продовольствия на 30 миллиардов долларов, непосредственно своему крестьянину выделив 26 миллиардов рублей, это 1 миллиард долларов. Мне кажется, надо позаботиться о своей деревне, и ситуация будет гораздо лучше.

Вот, наконец-то, можно сказать, официальные данные по экспорту продовольствия. 46% продовольствия мы ввозим из-за рубежа. Отличный результат. Теперь представьте, что случится, если другие страны вдруг откажутся продавать нам продовольствие. Половина населения страны скатится на грань голода. То есть, наша страна становится очень зависима от внешних поставщиков. Причем это не автомобили, без которых, при случае, мы еще могли бы обойтись. Это самый стратегический товар - еда. К слову (меня сейчас побьют камнями, но все-таки), СССР обеспечивал себя продовольствием на 90%.

Далее слово взял наш будущий президент Дмитрий Медведев.

В отношении восстановления жилья: у нас не 230, а 240 миллиардов рублей. Но ведь основной смысл был не в том, чтобы за счёт этих 240 миллиардов рублей покрыть все расходы на ремонт, на ветхое и аварийное жильё. Это невозможно, это стоит гораздо больших денег. Идея была в том, чтобы простимулировать работу в регионах, чтобы эти 240 миллиардов рублей стали стартовым капиталом для начала работы в регионах. Поэтому мы придумали специальный механизм, как эти деньги распределяются между регионами. И, по сути, это форма поддержки, форма стимулирования тех регионов, которые успешны и в ремонте, и в создании нового жилья, и в ликвидации ветхого фонда по тем нормативам, которые утверждает соответствующая государственная корпорация. Но, конечно, эти деньги не покроют всех затрат. Эти затраты должны финансироваться из трёх источников: федеральные деньги, большая часть должна идти из регионального бюджета и, наконец, внебюджетные источники. Это тоже очень важная вещь.

Вы поняли из этой тирады как собираются восстанавливать 40% ветхого жилья? Если поняли, то объясните мне пожалуйста. И почему, если капитальный ремонт находится в ведении субъектов федерации Зюганов поднял этот вопрос в кремле? А где возьмут деньги регионы, если более половины из них дотационные? Значит так прямо и надо сказать - за ремонт ответственны региональные власти. А то сейчас придешь к губернатору, а он начинает жаловаться, что центр денег совсем не выделяет, что делать не понятно.
Дайте в конце концов ссылку на документ где черным по белому написано, как собираются ремонтировать 40% ветхого жилья. Почему Зюганов этот вопрос не задал? Он же очевидно следует за первым.

Удачного всем дня.

День зачатия

Каких только праздников не придумывают в нашей стране.
Например, губернатор Ульяновской области Сергей Морозов каждый сентябрь проводит День зачатия. В этот день чиновники - молодые люди, получают выходной и им рекомендуется отправляться патриотически зачинать детей, чтобы повысить рождаемость в регионе. Матери детей, рожденных 12 июня (ровно через девять месяцев) - то есть в День России - могут выиграть денежные призы, телевизоры, холодильники и даже машины.

Ну разве не прелесть.

Radarix.com - персональная информация под угрозой

Какая самая популярная тема в новостях и блогах российского Интернет последней недели? По моим субъективным ощущениям - это radarix.com. Сайт, который раскрывает личную информацию Россиян и делает ее доступной для кого угодно.

Правда сайт реально никаких данных уже не выдает. Ну да это уже и не важно. Волна пошла. Все гудят об этом. Весь интернет, блоги, форумы и новостные издательства трубят об этом.

Какой ужас. Сведения о Россиянах попали в Интернет. Что же теперь будет.

Когда эти же сведения продавали на рынках - это не был ужас. А теперь - ужас. Но ведь вопрос размещения этих данных в интернет - это лишь вопрос времени. Чего же теперь шуметь. Даже если этот сайт сейчас закрыть, это никоим образом не обезопасит Россиян. Вопрос гораздо глубже. И решать его надо не с сайта, а с перекрытия утечек. Нужно делать облавы на рынки и выяснять, кто и когда украл данные для дисков "Все таможенные проводки России за 2006 год". А сайт - это лишь следствие. Бороться надо всегда с причиной.

То что бороться с причинами у нас не любят - это понятно. Но вот еще что удивительно. Никто не подумал о том, кому выгодна эта шумиха. Cui prodest, как говорили древние? Давайте подумаем. На что давят и чем пугает нас данный сайт. Тем, что личные сведения о Россиянах могут стать широко доступными.
Значит, если в ближайшее время появится закон о введении цензуры в Интернет, не стоит удивлюсь. Это будет естественным следствием текущего скандала. И, наверняка, желаемым, очень желаемым следствием.

Об этом косвенно говорит тот факт, что сотрудники правоохранительных органов говорят, что закрыть сайт будет очень трудно. Это же домен .com. Судиться придется в США.
Все это чистой воды ерунда. По законам любой демократической страны (в том числе и США) разглашение личных данных пользователей - это нарушение прав личности. Причем грубейшее. Никаких проблем с закрытием сайта не было бы. Вполне возможно, что и до суда не надо было доводить. Лишь написать хостеру или в ICAAN в крайнем случае. Например, Яндекс легко закрывает сайты мошенников с Яндекс.Деньгами уже через несколько дней. И только нашим правоохранительным (интересно чьи права они охраняют) органам требуется несколько месяцев. Налицо отсутствие желания закрывать сайт.

Кстати, кто знает истинный источник этого флейма? Лично я нашел, что почти все статьи ведут на сайт Newsru.com http://hitech.newsru.com/article/21mar2008/baza. А вот уже с этого сайта, никаких ссылок на источники не наблюдается. Найдете - пишите в комментариях.

Северсталь покупает американскую компанию

Прямо в продолжение к предыдущему посту.

ОАО "Северсталь" объявляет о покупке сталелитейного завода ArcelorMittal's Sparrows Point в США. Сумма сделки - 810 миллионов долларов.

Компания ArcelorMittal's Sparrows Point является четвертым по величине производителем стали в США. Тайный план Северстали таков: поскольку ставки на привозную сталь высоки, надо импортировать руду и уже в США выплавлять из нее сталь.

Посмотрим, что из этого получится. Правда жаль, что Россия от экспорта стали опять переходит к экспорту сырья для ее производства.

Ну и напоследок информация с сайта Северстали:

ОАО «Северсталь» объявляет о продаже следующих объектов:

1) 100% доли в ООО «Октябрьское» (сельхозпроизводитель).

2) 61,75% акций ЗАО «Земледелец-Северсталь» (сельхозпроизводитель).

3) База длительного хранения овощной продукции.

4) Действующий бизнес в составе:

• 100% акций ОАО «СеверСтальМит» (мясоперерабатывающее предприятие);
  
• нежилое производственно-административное здание (мясоперерабатывающий комплекс);
  
• земельный участок;
  
• подъездная автодорога.

5) Действующий бизнес в составе:

• 100% акций ОАО «Минизавод «Мюнхенское пиво»;
  
• 100% акций ОАО «Ресторан «Мюнхенское пиво»;
  
• 4-х этажное нежилое здание производственного и общего назначения.

Кому заводик?

Pepsi покупает российский бренд за 1.5 млрд. $

Постепенно Российские компании переходят в руки западного капитала. Очередная покупка успешного отечественного предприятия совершилась.

Компания Pepsi покупает крупнейшего в России производителя соков ОАО "Лебедянские". Эта компания является шестым по величине в мире производителем соков.

Пепси уже контролирует 2% Российского рынка соков через свой бренд "Тропикана". Теперь ей будет принадлежать еще и "Лебедянские" с их 30% Российского рынка соков. Неплохо, не правда ли?

Сумма сделки составляет 1,4 миллиарда долларов за 75% акций компании. Что интересно сначала новостные агенства сообщили о сумме в 2 миллиарда долларов. Однако затем прошла поправка, что сумма уменьшилась на 2/5. Интересно с чем связано такое резкое уменьшение цены. Может не все так гладко у "Лебедянских"?

Не понятная экономика

Глава Сбербанка Герман Греф сообщил сегодня, что Сбербанк собирается взять 3 миллиарда долларов займов в 2008 году.
Вы думаете это большая сумма? Ну что вы. Вот что сказал об этом Греф:

доля внешних заимствований в структуре пассивов "Сбербанка" составляет лишь 3,1%. Это ничтожная цифра, поэтому состояние внешних рынков не делает для нас погоды.

Вопрос, при чем тут пассивы? Почему сравнение произведено именно с пассивами? Вот, например, другое сравнение. В 2007 году прибыль сбербанка была 4.9 миллиарда долларов. Сравнение с этой суммой дает уже более 60% заемных средств. Что довольно странно.

Да и вообще, зачем при прибыли в 5 миллиардов долларов в год нужен 3-х миллиардный займ? На какие нужды пойдут эти деньги? Ведь это не шутка. Это государственный банк.

Многого я в этой жизни не понимаю.

Буш поощряет пытки подозреваемых

Буш наложил вето на закон запрещающий работника ЦРУ использовать пытки для выбивания показаний из подозреваемых в терроризме.
Даже не просто из террористов, а из людей, которых суд еще не признал виновными. Впрочем, о понятии презумпции невиновности в США я уже писал.

Вот вам и права человека!!! И это "самая демократическая страна в мире". Та, которая вторгается в другие страны под предлогом, что там, якобы, нарушают права человека. Та, которую нам постоянно ставят в пример как образец правового государства.